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芋頭絲很多人都愛吃的一道食物，可以當菜肴可也作為主食，食用方式多樣。一般在秋季十月份前后就是芋頭的最佳成熟期，那一天什么時候吃芋頭最好呢？

吃芋頭的最佳時間

芋頭在每年的9~10月收獲。芋頭有母芋和子芋的區(qū)別，母芋是在春季種植的“種子”，在發(fā)芽之后會緩慢的長大，在7~8月時便會開始長出子芋，在9~10月時子芋便會長大成熟。

芋頭最好是飯間食用。芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉，可做成菜肴，也可作為主糧來食用，因此，這種食物含有大量能量，不適合在平時食用，在吃飯時食用，可也不可大量食用，避免出現(xiàn)肥胖。

芋頭吃多了會上火嗎

吃芋頭不會上火,芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。