世界現存最早的蠶絲專著

《蠶書》，北宋秦觀（1049—1110年）撰。全書以北方兗 州（今屬山東鍇）一帶的養蠶織絲憒況為依據，分變種、時食、 制居、化治、錢眼、瑣呈、添悌、車、祈神、戎治等10目敘說， 體具記述了蠶的生活特性，飼養管理方法，以及繅絲技術和工具。內容翔實，文字筒明，實用性強。此書距今約1000年，是世 等最界早的現存蠶絲專著。

《蠶書》
中國宋代有關養蠶制絲技術的專著。作者秦觀。《蠶書》主要總結宋代以前兗州地區的養蠶和繅絲的經驗，尤其對繅絲工藝技術和繅車的結構型制進行了論述。全書分種變、時食、制居、化治、錢眼、鎖星、添梯、繅車、禱神和戎治等10個部分。其中“種變”是蠶卵經浴種發蟻的過程；“時食”是蟻蠶吃桑葉后結繭的育蠶過程；“制居”是蠶按質上蔟結繭；“化治”是掌握煮繭的溫度和索緒、添緒的操作工藝過程；“錢眼”是絲緒經過的集緒器（導絲孔）；“繅車”是腳踏式的北繅車及其結構和傳動。《蠶書》是中國有價值的古蠶書之一，但行文以農家方言為主，艱澀難懂，全文無圖。

秦觀（公元1049-1100），字少游，高郵人，平生事跡見《宋史·文苑傳》。所撰《蠶書》是中國乃至世界上現存最早的一本養蠶、繅絲專書。《宋史·藝文志》“農家類”著錄時，撰人作秦處度，《四庫全書總目提要》也認為撰人為秦處度。《直齋書錄解題》中則有秦少游《蠶書》一卷。秦處度名湛，是秦觀之子。近人余嘉錫《四庫提要辯證》引《困學紀聞》，指出《宋志》以撰人為秦處度是根據《中興館閣書目》。但《直齋書錄解題》的作者陳振孫和《困學紀聞》的作者王應麟都是南宋時人，他們所見的秦少游《淮海集》里面就有《蠶書》在內，可知本書確是出自秦少游之手。《館閣書目》將本書的作者認作秦處度是錯誤的。