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時間：2026-06-24 15:21:28
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紫蘇是非常好的蔬菜，也是調料。吃紫蘇對身體有好處，那么紫蘇怎么做好吃？接下來和小編看看紫蘇的做法，希望對大家有用！
材料： 紫蘇嫩葉300 克，精油，味精，醬油，麻油。
做法：
1、將紫蘇葉洗凈，入沸水鍋內爐透，撈出洗凈，擠干水分。
2、切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油和麻油，拌勻即成。
紫蘇粥
材料：粳米100 克，紫蘇葉15 克，紅糖。
做法：以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。
材料：紫蘇葉10片，生姜一小塊，紅糖。
做法：
1、將紫蘇葉和生姜分別切碎。
2、鍋中添水600ml左右，水開后將紫蘇葉和生姜碎下鍋，煮10分鐘左右關火。
3、依照自己的口味加入紅糖即可。
小孩可以吃紫蘇。
紫蘇有散表寒、緩解感冒癥狀、行氣和胃，提高智力等功效，可藥用可食用，小孩是可以食用的，常用于提高小孩免疫力，預防和治療感冒，退燒等。
1、小孩不可多食紫蘇。紫蘇含有大量草酸，在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能。
2、有以下疾病的小孩要少吃或不吃紫蘇。
(1)脾胃虛寒的小孩要少吃紫蘇，否則會出現滑泄癥狀。
(2)氣虛、陰虛的小孩不能食用紫蘇。
(3)患有糖尿病的小孩慎食紫蘇，紫蘇有一定的升血糖作用。
(4)患有風熱感冒，尤其是熱重者忌服紫蘇，同時氣弱表虛，倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用，否則會加重病情
3、紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。
4、紫蘇含有揮發成分，所以不宜長時間煎煮。
