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時間：2026-06-25 09:09:04
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編輯：網友整理
標簽：臘腸
臘腸味道非常的好，許多人都喜歡吃，我們可以自制臘腸飯哦，特別的簡單，只需要有電飯煲就可以了。
用料：米飯三分之一盅（視人數飯量可調整）臘腸半根、火腿腸一根、香菇三小個、青椒一個、蠔油兩勺
做法：
把米倒進盅里用水淘干凈，加入沒過米一點點的水就行了，想吃稀點的可以再加一點水
臘腸火腿腸切片，香菇青椒切丁，除青椒外一起倒進盅里，設定快燉一個半小時
還有半個小時的時候加青椒蠔油攪拌，然后等著時間到就好了～
臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富,還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。
臘味飯是一道傳統名點，屬于粵菜。臘肉香氣撲鼻，色成青紅白。大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝有所影響。
生的香腸蒸之前必須使用溫水洗凈。因為香腸在晾曬過程中，表面有可能沾有灰塵，再者香腸內部的鹽分也或多或少會泛出一部分。帶有灰塵的香腸蒸熟以后很難處理，吃了對健康不利。而香腸表面的鹽分洗去之后，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。
做熟就可以。可以蒸著吃，或者配菜炒都可以。像芥藍啊、芹菜，都可以和臘腸一起炒著吃的。
