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時間：2026-06-24 04:56:56
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標簽：薺菜
我們都知道，吃蔬菜對身體有好處。特別是新鮮蔬菜，薺菜是個不錯的選擇。那么坐月子可以吃薺菜嗎？薺菜怎么做好吃？接下來和小編看看吧！
哺乳期是可以吃薺菜的，薺菜中的蛋白質、鈣、維生素C含量非常高，鈣含量超過豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。因此對于哺乳期補充營養的孕媽來說是非常食用的。
此外薺菜中含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進糞便排泄，能夠有效預防哺乳期媽咪的便秘問題，同時薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。因此薺菜是特別適合哺乳期媽咪們食用的保健蔬菜。
薺菜蘑菇豆腐羹
準備材料：薺菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、鹽、麻油。
做法：
1、薺菜洗凈摘成5公分左右的小段豆腐切成3*3的方塊，焯水后備用。
2、起油鍋，蘑菇用麻油煸炒鍋內加水，大火煮開入薺菜和豆腐，轉中火煮開，期間用湯勺輕輕推動幾下。
3、加適量鹽調味，水淀粉勾芡，出鍋前淋適量麻油即成。
營養小貼士：豆腐含有人體所有的必需氨基酸，蛋白質含量高達35%，是瘦肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，對產婦來講，吃豆腐的最好的方式就是熬湯，既能利于消化，又能使豆腐中的營養成分充分析出，另外，多喝湯還有利于乳汁的分泌，可謂是一舉三得。
哺乳期媽咪需要給寶寶提供充足的奶水，所以一些易導致回奶的的食物就盡量不要吃，如大麥、韭菜、大料這些都應當避免。
哺乳期不能吃腌制的魚,肉一類食物,一般成人每天食鹽量為4.5～9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太咸.乳母食鹽過多,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增高。
食用味精對嬰兒發育有嚴重影響.特別是對12周以下的嬰兒,會造成嬰兒智力減退，生長發育遲緩等不良后果，乳母在哺乳期最好忌食味精,千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。
哺乳期產婦不能吃刺激性的食物，比如說辣椒。產婦在食用了刺激性食物時，這些刺激性的食物中成分會從乳汁中進入到嬰兒的身體內，影響到寶寶的健康。同時哺乳期不能吃油炸的食品，產婦在哺乳期腸道的消化功能是非常弱的，如果這一時間還食用油炸食品就會使得孕婦攝入過多的熱量和脂肪，對孕婦的健康的恢復時非常不利的。
