想要種植平菇，就要從基質的制作、消毒和殺菌、菌絲的接種和養護管理等方面著手。基質一般使用植物質的莖稈部分打碎后壓制，用蒸汽進行高溫殺菌消毒的處理，冷卻后用接種棒將菌種栽種到基質表面，放在通風遮光處。

平菇的種植方法

1、制作基質

想要種植平菇的話，首先要做好用以栽種的基質。一般培育平菇的基質是以木屑、樹葉、稻草、農作物秸稈等植物質的莖稈類部位為原料制作的，將稻草、木塊一類的材料打碎之后加入濕水，消毒攪拌后稍稍壓制一下使其固定即可。

2、消毒殺菌

用作基質的混合木屑等是需要經過消毒殺菌的處理的，如果消毒不徹底有可能會導致菌種無法生長或是大面積的死亡，一般基質材料要裝入長條狀的塑料袋子中，然后壓緊壓實做成菌種棒，用高溫蒸汽進行消毒殺菌10小時以上即可。

3、菌絲接種

菌絲的接種也是很重要的工作，這一工作最好是放在天氣較為涼爽的時候進行，所用的手套、針筒等都要進行消毒的處理，用酒精或高錳酸鉀涂抹菌棒基質的表面消毒，然后用接種棒在基質上打出孔洞栽上菌種，等待其繁衍。

4、養護管理

接種完成之后的菌棒要放置在沒有陽光直射的陰暗或弱光環境中，要保證環境的清潔衛生和通風透氣性，放置菌棒的盤子或沙盤等要鋪撒石灰進行消毒處理，等到菌絲長滿之后搬到室外擺放，定期噴水補充水分即可。