專業健康管理服務-個性化健康解決方案-康健云
時間：2026-06-24 23:43:54
人氣：
編輯：網友整理
標簽：立秋
韭菜是一種營養價值非常高的食物，韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，那么立秋后可以種韭菜嗎？下面我們一起來看看吧！
立秋后可以種植韭菜。韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種：
1、春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較濕潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由于播種后韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家盡量采用這種播種方式。
2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園后播種，此時溫度高易出現干旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤濕潤，利于出全苗。
3、秋播：一般在立秋前后播種，播種量要比春季大一倍，管理以見干見濕為主。后期應注意草害。秋播一般不提倡。
韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍后萌發生長。
1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低，易早衰;光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
3、水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。
4、土壤：韭菜對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
韭菜喜歡涼爽氣候，立秋后氣溫逐漸下降，晝夜溫差大，此時加強管理，有利于韭菜猛長，積累養分。先順壟開溝，每667平方米施餅肥50公斤，優質農家肥750公斤，三元復合肥20公斤。施肥后蓋土，澆兩次水。
寒露以后天氣漸冷，韭菜生長緩慢，此時應停止澆水和追施肥料，使韭菜營養早回根莖，積累養分。
一障管兩畦 霜降后在畦南側前沿設一道向北傾斜1.3~1.5米的風障,降低畦溫,迫使韭菜早休眠,減少營養消耗;立冬覆蓋后,將風障改為向南傾斜15度,使南畦成暖畦。
覆蓋前清理畦內所有枯葉雜物，割去枯韭，結合澆水每667平方米施尿素20公斤。水下滲后搭小拱棚，覆蓋薄膜草簾，每天上午9時揭開草簾，下午2時蓋上，見陽光5小時左右，進行暗化處理。經3~5天，韭菜萌動后，揭開薄膜，用25%多菌靈可濕性粉劑或40粉銹寧加水噴霧防止韭菜灰霉病。施藥后分2~3次覆土，覆土總厚度5~10厘米。韭菜出土后培根。11月下旬，韭菜長到35厘米時割第一刀，收后澆水施肥。
