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時間：2026-06-24 12:03:52
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豬肚可以制作成各種美味的食物，吃了對我們的身體有著非常不錯的滋補效果，那么慢性胃炎怎么吃豬肚好呢？下面我們一起來看看吧！
慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫(yī)的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經(jīng)疏》：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統(tǒng)中醫(yī)還是民間醫(yī)療，都將豬肚視為補益脾胃的佳肴。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養(yǎng)價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
材料：豬肚半個，山藥20g，茯苓10g，蓮子20g，芡實10g，老姜1小塊，紅棗四顆，鹽少許
做法：
1、豬肚買回來用剪刀剪開，并流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈。
2、最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗干凈，老姜切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時，最后加鹽調(diào)味即可。
1.豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
2.根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。
3.男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
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