⒈ 較小的鍋餅。
引《人民日報》1981.12.28：“一個賣鍋盔的老漢，頭一天就成了知名人物。”《揚州評話選·智取生辰綱》：“老爹！聽見啊！賣鍋盔的來了。”
⒈ 將未發(fā)酵的面團(tuán)切塊后，先壓成實心的餅，再用火烘烤成的鍋餅，可做干糧。