⒈ 北宋時(shí)面制食品名。宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·餅店》：“凡餅店有油餅店、胡餅店……胡餅店即賣(mài)門(mén)油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿(mǎn)麻。”明胡侍《真珠船·側(cè)厚》：“今三原市肆賣(mài)餅，有曰側(cè)厚者。按《東京夢(mèng)華録》：'胡餅店賣(mài)寬焦、側(cè)厚。'乃知其稱(chēng)有自。”
⒈ 北宋 時(shí)面制食品名。
引宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·餅店》：“凡餅店有油餅店、胡餅店……胡餅店即賣(mài)門(mén)油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿(mǎn)麻。”
明 胡侍 《真珠船·側(cè)厚》：“今 三原 市肆賣(mài)餅，有曰側(cè)厚者。按《東京夢(mèng)華録》：‘胡餅店賣(mài)寬焦、側(cè)厚。’乃知其稱(chēng)有自。”