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方便火鍋給那些想吃火鍋但是沒時間去吃的人提供了便利，它可以不用煮直接吃哦，但也有許多的注意問題。下面來詳細(xì)的看看吧！

方便火鍋安全問題要注意

近日，方便火鍋吸引了大眾的目光。與傳統(tǒng)意義的火鍋不同，這種新型火鍋包裝精美，只要一杯涼水，就可以吃到熱騰騰的食材。但“方便”美食的背后也隱藏著不少危險，享用時可要多多注意了。

“自熱式方便火鍋”anytime、anywhere只要你想，就可以隨時隨地吃起來！只需要一瓶冷水

這種自熱方式到底靠不靠譜？會不會有什么危險性呢？？？

“自熱食品”帶有一個發(fā)熱包，遇到水后在3—5秒鐘內(nèi)即刻升溫

溫度上升，很容易將“生米煮成熟飯”

有人在吃這種自熱食品的時候，居然把玻璃餐桌給炸裂了。為什么會造成這么嚴(yán)重的后果呢？“自熱食品”底部有加熱包，主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。

加入冷水反應(yīng)，升溫后可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃

自熱食物安全貼士

在加熱時，方便火鍋的底部最高溫度可達(dá)96℃，而普通玻璃是熱的不良導(dǎo)體，玻璃越厚，當(dāng)一側(cè)接觸高溫的時候，受力不均勻更易造成玻璃破裂。

方便火鍋的蓋子上有一個透氣孔。如果透氣孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至燙傷人。

在使用“自熱食品”的時候，一定要嚴(yán)格按照說明書來使用發(fā)熱包，并注意在加熱過程中將透氣孔打開，以免造成意外傷害。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自熱食品”下面加隔熱墊，免得玻璃炸裂。“自熱食品”屬于航空危險品，在乘坐飛機(jī)時，千萬不要攜帶或托運此類食品。

方便火鍋要煮多久能吃

十多分鐘就能開吃

在食用時，不管什么品牌的方便火鍋操作都一樣，只需打開盒蓋，將里面的蔬菜包、肉包、火鍋底料等食材包及發(fā)熱包取出。把食材包放在上層盒子，倒入沒過食物的水，然后在下層盒子放入加熱包，倒入沒過加熱包的水，把蓋子蓋上，等12—15分鐘，就可以食用。

懶人火鍋加熱包是什么

懶人火鍋的發(fā)熱包和暖寶寶的發(fā)熱包最大的區(qū)別就是多了一個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護(hù)膜之后氧氣滲入發(fā)生氧化還原反應(yīng)發(fā)熱，材料包中的材料主要是設(shè)計了一個原電池的材料組成，以此實現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱。而懶人火鍋的發(fā)熱包是靠加了水之后引發(fā)反應(yīng)，同樣也要利用原電池原理提供持續(xù)的穩(wěn)定的反應(yīng)。

懶人火鍋發(fā)熱包的主要成分是：碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。

先說最重要的生石灰：生石灰（CaO），與水反應(yīng)生成熟石灰Ca(OH)2 ，氧化鈣與水反應(yīng)會放出大量的熱，使水沸騰。所以加入水之后迅速沸騰升溫。CaO+H2O=Ca(OH)2碳酸鈉：碳酸鈉是鹽，可以和熟石灰反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀。硅藻土SiO2·nH2O，由于它孔隙大，常用作吸附材料（也常用來當(dāng)干燥劑吸水）。

在發(fā)熱包中起到一個緩沖反應(yīng)速率的作用。吸收大部分的水，保持反應(yīng)速率。鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成原電池。這個就和暖寶寶里面是差不多的道理了。（暖寶寶中是鐵粉作為負(fù)極，石墨粉作為正極吸附氧氣，所以正極發(fā)生還原反應(yīng)的是氧氣）鋁粉作為原電池負(fù)極，鐵粉作為正極，焦碳粉、活性炭同樣是吸附作用，鹽就是電解液咯。