蘑菇中大部分都是有毒的，而且還不是普通的毒，一般都是劇毒。死亡帽就是各種毒蘑菇中最為致命的一種，只要0.03克的劑量，死亡帽就可以立刻置人于死地。又因為死亡帽長得很有迷惑性，和普通無毒蘑菇挺相似的，所以經常有誤食事件發生。
別看死亡帽這種蘑菇的樣子看起來平淡無奇的，但其實是有著劇毒的。畢竟通過死亡帽這個名字就能夠知道是能致死的蘑菇嘛。死亡帽的毒性十分的強大，僅僅食用30毫克便可以讓一個人無藥可救。所以一顆死亡帽，估計可以毒死幾十個人。
死亡帽主要的毒性物質為α-鵝膏蕈堿，通常主要會對肝臟和腎臟造成致命傷害。目前沒有任何已知的決定性解毒劑被發現，也就是說如果中了死亡帽的毒，是沒有辦法通過藥物解毒救治的，并且死亡帽的毒性不能通過煮、冷凍或風干方法來減低。
人類因為誤食毒蘑菇而死亡的案例有許多，而其中超過半數都是因為這種死亡帽。并且死亡帽有可能是羅馬皇帝克勞狄烏斯和神圣羅馬帝國皇帝查爾斯六世的死因。本來死亡帽就無法解毒，再加上長得和普通的蘑菇很相似，所以太容易發生事故了。而除了死亡帽外，還有很多可怕的毒蘑菇。