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時間：2026-06-25 04:59:11
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標簽：立秋
一般情況下，在立秋的時候，很多地方都會有各種各樣的風俗習慣，特別是飲食習俗。很多人都會經常喝茶。那么立秋養生喝什么茶比較好呢？下面讓我們具體來看看吧！
立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，想要防暑，需要多喝茶。再者，立秋過后，很多人受到貼秋膘的老諺語的影響，飲食上過于油膩葷腥，此時不妨多喝茶來解油膩。那么立秋喝什么茶呢？
科學證實普洱茶具有溶油祛脂、調節代謝、防輻射等多重效果，長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖癥的功用；同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
竹葉茶其實就是一個以竹葉為主要材料制作成為的一種茶水，將新鮮的竹葉洗干凈，然后放入鍋中用清水煎煮，然后代替茶水飲用。具有非常不錯的清熱利尿以及解暑等效果，更好的促進身體健康。
金銀花也是民間常用的藥材，其味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可在炎熱的天氣飲用，以清熱解毒，預防中暑。取金銀花茶5到10克，放入杯中用開水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘，茶湯的色澤和味道會更佳。由于金銀花偏寒，并不適合長期飲用，特別是虛寒體質或者女性月經期間禁止飲用，否則可能出現不良反應。
雖然立秋已到，但三伏天并沒有結束，推薦一款適合這個天氣的飲品：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷各30克。將原料切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。消暑清熱，和胃解表。鮮藿香、鮮佩蘭能清暑化濕，和胃解表，為夏季常用的解表清暑要藥，再配薄荷，可加強本藥茶發散祛邪，清熱祛風的功能。
泡蓮子心茶一次使用2克蓮子心即可，也可以取3-6粒與其他茶一起泡。在多款自制飲料中，蓮子心茶可能是最“自討苦吃”的了。蓮子心是蓮子中間青綠色的胚芽，性寒，有清熱、安神、強心的功效。其清心火的功效特別適合因為心火內熾所致的煩躁失眠者飲用。
夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。多喝桂花茶能消除口臭，維持口腔健康。用少量桂花在水中沖泡，水溫不可太高，保持在85度左右即可。
沖泡前，用清水將材料清洗干凈，在水中浸泡10分鐘左右即可。建議少量沖泡，否則因過于苦澀，引起嘔吐不利身體健康。金盞花有降血糖、抑制腎排空、解除消化道痙攣的作用，對胃腸道比較有好處，能促進消化。
青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介于綠、紅茶之間。烏龍茶、巖茶、大紅袍等都屬于青茶。青茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，常飲能潤膚，益肺，生津，潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。
百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效，在沖泡飲用時可增加少許蜂蜜，去除茶葉的苦味。沸水沖泡時宜先用少量的水在杯中滋潤茶葉，可助茶葉充分滋潤，茶味更好的融入水中，增強口感。
金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡后不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味，有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。沖泡好的金蓮花，花朵綻開，具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調味。
溫馨提醒，飲茶的最佳時間是用餐1小時后，不少人喜歡飯后馬上飲熱茶，這是很不科學的，因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發貧血。
材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。
做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。
推薦理由：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時后，撒上點香蔥，加鹽調味即可。
推薦理由：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋后食用，營養價值豐富。
做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最后 加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調味即可。
作用：這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果。
原料：300克枸杞，225克胡蘿卜，4個雪梨，3顆蜜棗，225克瘦肉，2片姜，適量鹽
做法：
1、只用枸杞菜葉，洗干凈。
2、清洗干凈枸杞梗，將其捆成一扎。
3、將胡蘿卜去皮，洗干凈后將其切塊。
4、雪梨洗干凈，切塊。
5、蜜棗洗干凈。
6、瘦肉洗干凈，汆燙后再將其沖洗干凈。
7、適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有姜片放入，水滾后改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接著再將枸杞葉放入續滾大概20分鐘，下鹽調味就可以了。
作用：銀耳可以起到滋陰補肺，潤燥生津的作用：雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用：川貝母功可以起到補肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補肺、止咳化痰的效果很好。
原料：20克水發銀耳 1個雪梨 5克川貝母 30克冰糖（或白糖）
做法：
1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去，洗凈，將其撕成小片。
2、洗凈雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊。
3、洗凈川貝母。
4、把以上處理好的原料一起放到燉盅里面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。
5、服法：每天服用1劑，早晚空腹吃。
作用：南北杏可以起到理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的作用，雪梨性寒汁多，可以讓人體津液增加，由津入血，由血入肺進行循環，所以對血熱津傷之肺燥的人效果是不錯的。經常喝這樣的湯可以清熱生津、化痰止咳、潤肺。
原料：各10克南北杏仁，1個雪梨，30克白糖
做法：
1、用水稍浸南北杏仁，去皮；雪梨去皮還有核，切成4塊。
2、燉盅里面注入清水200毫升，南北杏仁、雪梨還有白糖放入，加蓋隔水燉大概1小時，就可以吃了。
作用：金針又叫做“忘憂草”，可以起到消炎、利尿、解毒的效果。
原料：19克金針、19克木耳、5個雪梨、225克瘦肉、4顆蜜棗、4顆無花果、1小塊陳皮、適量鹽。
做法：
1、用水浸一會兒金針還有木耳，清洗干凈。
2、洗干凈雪梨，切塊。浸軟陳皮，瓤刮去。
3、瘦肉洗干凈，汆燙后再將其沖洗干凈。
4、蜜棗還有無花果洗干凈。
5、適量水煲滾，木耳、金針、瘦肉、雪梨、蜜棗、無花果還有陳皮放入，水滾后改慢火煲大概1個半小時，下鹽調味就可以了。
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。
另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
其次，經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
中醫養生常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。
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