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時間：2026-06-25 01:07:32
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標簽：霜降
一般情況下，在霜降的時候，不同的地方會有不同的習俗，有的地方吃柿子，有的地方吃蘿卜，有的地方吃鴨等等，那么霜降有什么講究呢？下面讓我們具體來看看吧！
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是“延壽客”、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。
在山東地區，有句農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現凍皮等情況，影響蘿卜品質和收成。
白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。
登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。
鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。
室內的溫度及濕度要適宜。室溫過高，則會覺得煩悶、疲倦。室溫過低，則肌肉緊張、畏縮、不愿活動。對于骨關節疾病的患者及老年人，一般應維持在 22～24℃。四季更替，當溫度出現大的變化時，室內溫度應借助暖器等裝置來維持穩定。人體對濕度的要求隨溫度的不同而改變，主要以身體的感覺來調節室內濕度，覺得潮濕、胸悶，可打開門窗使空氣流通。如果口干舌燥、煩渴、咽痛，則可在室內放一盆水或使用加濕器，以增加濕度。
秋季雖近尾聲，仍需防秋燥 霜降節氣雖已時至深秋，但“秋燥”并未完全消退。燥邪傷人就會出現口干、唇干、鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。肺喜潤而惡燥，因此，秋季養生應多吃堅果類的和新鮮蔬菜以及時薪的水果。尤其現在霧霾這么厲害，對孩子和老人危害更大。下面教你一個對于干咳嗓子疼得湯劑。大白梨一個，從中間去核，做成酒盅狀，加入川貝母，橘絡，大棗，枇杷，上鍋蒸15分鐘，喝湯吃梨。味道好，效果佳。
由于氣候漸冷、日照減少風起葉落時常在一些人心中引起凄涼之感，易于出現傷感憂郁的“悲秋”情結。那么，怎樣克服這種情況呢?其一是要讓陽光圍繞著你，在工作場所，要爭取照明充分;第二，當情緒不好時，最好的方法是轉移一下注意力，去參加體育鍛煉，如散步或參加適當的體力勞動，用肌肉的緊張去消除精神的緊 張，這是因為運動能改善不良情緒，使人精神愉快。有條件的最好去旅游，去游山玩水，因為臨水使人開朗，游山使人幽靜，泛舟水中，怡然自得，因此，保持良好 的心態，宣泄積郁之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。
秋季保健，首先要注意起居調節。居住的空間應是寬敞而獨立的，寬敞的空間不僅便于關節患者生活，而且使人心境開闊。長期蝸居在一個狹小的空間，使人會感到憋閉及壓抑。關節疾病患者不僅肢體活動受限，而且最怕迎風受寒，受寒、著涼可誘發或加重關節疼痛、發僵等，因此很多時候是在室內進行關節康復訓練，如做做 關節體操、踢踢腿、伸伸腰。
霜降之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬于五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。
霜降后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
霜降時節最好的調養方式就是要睡眠充足，早睡早起，睡眠養生的早起，能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養生之道。具體睡眠時間，建議每晚亥時(即9點-11點)休息，爭取在子時(11點-1點)入睡。因為子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時，此時睡覺，最能養陰，睡眠質量也最佳，往往能達到事半功倍的養生效果。夜晚睡覺時，如果溫度調節不當，很可能會因受冷而感冒，或引發風濕病。立秋后，溫度一段時間內還會在30℃以上，一般情況下，身體健康的年輕人，晚上室內溫度可低于室外溫度8℃左右。在睡眠前開空調使臥室達到容易入睡的溫度，但為了防止感冒，一般不宜低于26℃。睡眠時適宜的相對濕度應為60%～70%。使用空調時要注意濕度的維持。
霜降前后是呼吸系統疾病的發病高峰，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發作史的人尤其要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。其次，還要加強體育鍛煉，通過鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運動方式。霜降后要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。
霜降時節，氣候干燥且寒熱多變，稍有不慎極易傷風感冒或舊病復發，故常被人稱為“多事之秋”。因此，人們在這一節氣應高度注意預防呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，特別是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病更應引起足夠重視。在此節氣，老年人也極容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。因此，秋季養生防病一定要引起人們的高度重視，并采取相應措施，預防疾病產生。尤其要注意添衣蓋被，早晚保暖，謹避虛邪寒氣侵襲，這里要提醒廣大老人和女性朋友應特別注意腳部保暖，腳部受涼，特別容易引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，人體抵抗力下降。但防寒不等于要過早地穿上棉衣，還須進行“秋凍”鍛煉，以提高抵御冬季嚴寒的能力。
霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始。此季節屬于五行中的“金”，對應肺臟;從大氣運動講為陽氣降，陰氣生。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”因而此季節寒氣較盛，早晚溫差較大。
霜降時節，若飲食不當易引發脾胃疾病，因此醫生提醒市民，霜降飲食應以保暖潤燥健脾養胃為主。少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發疾病。建議市民多喝開水以補津液，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，如玉蜀黍、蘿卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等。
膝關節骨性關節炎俗稱“老寒腿”，老年人也極容易復發此病。中老年人在天冷時要保護膝關節，注意保暖，必要時戴上護膝；老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要盡量減少膝關節的負重。由于天氣變冷，晝夜溫差加大，寒冷容易引起血管收縮，血液運行不暢，所以心腦血管疾病如高血壓、腦梗塞的發病率也開始增加。
人體脾臟功能處于旺盛時期，加上寒冷的刺激，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，對于慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病病史的人，要特別注意自我保養，一定要堅持醫生的指導治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
霜降為秋末時節，是呼吸道疾病、消化道疾病、膝關節骨性關節炎等高發期。多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側等，都有助于我們預防過敏性哮喘、慢性支氣管炎等呼吸道疾病。
民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”“補冬不如補霜降”，強調了“秋補”的重要性。根據中醫養生學觀點，霜降時節應以溫潤平補為原則，進補講究因人
而異，平時宜用氣平味淡、作用和緩的食物，如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、紅棗、核桃、芝麻等。
霜降處于秋冬之交，氣候干燥，可適當使用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨子、青菜等食物，以滋陰潤燥。脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者應以健脾補肝清肺為主，選用蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等食物。如食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為適宜，既營養滋補，又利于吸收營養，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病發生。
秋氣肅殺，首先反映在人身上的是皮膚干燥。寒氣較盛，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，受到賊風侵襲，往往會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。故穿衣保暖不宜忽視，不宜露膝，要護足。女性要注意腳部保暖，不要再穿船型鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以防腳部受涼。
此外，精神調養也不容忽視，最好的調養方式就是保證睡眠充足，早睡早起，早起能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。周末可以去戶外爬爬山，登高望遠，有助于保持樂觀情緒，神志安寧。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。
霜降以后，氣溫不斷下降，感冒是最易流行的疾病。此外，皮膚瘙癢疾患也是秋季常見病，瘙癢多為陣發性，輕重和持續時間不一，吃了刺激性食品或溫度升高時易誘發或加重。這個季節沐浴不宜過勤，而且肥皂以及沐浴露也不能使用一些堿性較大的產品。與此同時還應該保持大便通暢，排除體內積聚的致敏物質，避免誘發瘙癢。
“一場秋雨一場寒”，此時節中午的熱已由溫燥時的燥熱轉為微熱，早上的涼也非真涼，我們要隨著天氣變化逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”，秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻黏膜的耐寒力，對安度冬季有益，但對于體質虛弱者應根據自身情況增添衣服。
◆防秋燥
秋季燥邪易傷人體津液，表現為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干甚至皸裂等一系列秋燥癥。因此，秋季養生應多吃溫潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等滋陰潤肺的水果，在起居上要早睡早起。
◆防秋郁
霜降時節，凄風苦雨、草枯葉落，人感受季節的變化容易憂思、情緒低沉。因此，要防秋郁，不要隨意打破生活規律；要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。
◆防賊風
秋天早晚溫差大，冷熱失常，賊風往往會乘虛而入，使人生病，中醫稱之為“賊風”。受賊風侵襲，人們往往會全身酸痛、疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。因此，一定要注意保暖，特別是中老年人、年輕女性來說，要注意腿部保暖。
